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中秋的味道

發(fā)布時(shí)間:2023-09-27 閱讀量:

□  王 曦

“回家,對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)從來(lái)不是新聞,但你每次的回家,對(duì)家人來(lái)說(shuō)都是重大事件。家,是總有人等你回來(lái)的地方?!鞭D(zhuǎn)眼間又一年的中秋節(jié)到了,你準(zhǔn)備好與家人團(tuán)聚了嗎?準(zhǔn)備好享受中秋的味道了嗎?

又近中秋,超市滿(mǎn)墻貼著海報(bào),畫(huà)面上多是嫦娥牡丹,外加一片好月色,不用說(shuō),賣(mài)月餅的忙開(kāi)了!記得小時(shí)候的月餅,基本上只有棗泥和豆沙餡。我最?lèi)?ài)的是五仁月餅,香濃的外皮里包含著核桃仁、瓜子仁、杏仁以及花生碎等堅(jiān)果,皮兒香脆,餡兒甜美,口感豐富,吃了還想吃?,F(xiàn)如今人們生活水平提高了,月餅的品種七葷八素應(yīng)有盡有,蓮蓉、豆沙、棗泥自不在話(huà)下,光是孩子們特別愛(ài)吃的冰淇淋餡,就不知能細(xì)分出多少種味來(lái),草莓、芒果、香蕉、西瓜等等,口味做的是變化無(wú)窮。中秋之夜,品著香甜的月餅,希望生活能一直團(tuán)團(tuán)圓圓、和和美美。

豆角也是幾乎家家都煮的。中秋時(shí)節(jié),田垅里的大豆長(zhǎng)成小孩手指一般粗,牛角一樣弓著,長(zhǎng)的三四粒,短的也有兩粒,飽滿(mǎn)得象要把豆殼撐破似的,伸手碰到,扎得手生疼。干脆整棵連根拔起,坐在垅頭石塊上摘了豆葉,折了根,一咕嚕一咕嚕放倒在簸箕里挑回家。煮豆角不用啥作料,最多下點(diǎn)鹽,口味輕的甚至連鹽也不下,就下清水煮熟,撈起來(lái)就著熱,呼呼吹幾口,整角含進(jìn)嘴里,再一邊絲絲吸氣取涼,一邊就用牙把豆仁兒從殼里往外推擠出來(lái),一嚼滿(mǎn)口香,滿(mǎn)口都是秋收的豐足感!

這些都是中秋的味道,中秋的味道其實(shí)就是團(tuán)圓的味道。中秋夜,皓月當(dāng)空,與朋友或家人坐在一個(gè)桂花飄香的院子里,吃著月餅,品嘗著美味佳肴,聊著快樂(lè)的話(huà)題,就是最理想的中秋之夜了。家鄉(xiāng)的味道、父母的味道在我們心中無(wú)法代替。畢竟,這種味道已經(jīng)成為一種本能,驅(qū)使著我們不管多么的忙碌,也要在這團(tuán)圓的日子陪在父母的身邊。但愿人長(zhǎng)久,千里共嬋娟。希望時(shí)間能慢慢走,讓我們?cè)谶@歡聚的日子里,共賞這團(tuán)圓月,把所有的憂(yōu)愁消融在這美好的夜色中,借著一輪清輝,把思念和祝福送給親朋好友,收獲更多的幸福和感動(dòng)!

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